Костровая кухня
Posted on Февраль 23rd, 2010
«Обед, даже самый неприхотливый, изготовленный в лесу, кажется удивительно вкусным.
Аппетит, разыгравшийся на свежем воздухе, смолистый лесной аромат, дым костра, запахи трав - все это прекрасные приправы к лесному обеду», - читаем мы в чудесной книге Верзилина.
«По следам Робинзона». Наши читатели, несомненно, согласятся с этим высказыванием, но одновременно, пожалуй, и спросят: «А как приготовить обед на костре?» Мы помещаем здесь несколько рецептов «костровой кухни».
Чтобы стать хорошим поваром, надо много учиться, и поэтому не отчаивайтесь, если на первый раз кушанье получится у вас не совсем удачное.
ПОХОДНЫЙ СУП ИЗ МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ.
Консервы в поход берут почти всегда. Есть их холодными не особенно приятно. Лучше разогреть на костре. Можно и суп из них сделать. Норма такая: на два литра воды — 1 банка (340 г) консервов. Закладывать в кипящую воду вместе с кореньями и картофелем, нарезанным дольками. Ждать, пока сварится, придется минут двадцать — двадцать пять.
УХА ИЗ ЕРШЕЙ И ОКУНЕЙ.
Рыбешка для ухи подойдет любого размера, даже самая мелкая. Прежде всего выпотрошите рыбу, разрезав осторожно брюшко. Ершей варят с жабрами, а у окуней жабры лучше вынуть, иначе уха будет горчить. Мелкую рыбешку чистить не надо, с чешуей уха получается даже вкуснее.
Заливайте воду в котелок, кладите лук, 2—3 лавровых листика, перец горошком, соль. Когда закипит, выньте лавровый лист и закладывайте рыбу — полкило на котелок. Через 15—20 минут уха готова.
ЯИЧНИЦА НА КАМНЕ.
Плоский камень с успехом может послужить сковородкой. Разведите на нем костер. Когда камень раскалится, сметите угли и золу, оботрите его хорошенько, положите кусочек сливочного масла и выливайте па камень яйца, чуть присолив их. И вот уже готова яичница. Кушайте ее на здоровье!
ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ.
Что может быть вкуснее печеной картошки! Только не бросайте картофель прямо в костер. Вымойте его, просушите и закопайте в золу. Разведите маленький огонь, чтобы зола не остывала. Печется картофель в золе минут пятьдесят.
Есть и другой способ. В большую жестяную банку или ведро насыпают чистый сухой песок, зарывают в него картошку и обкладывают ведро горячими углями.
Метки: Телефоны каталог телефоны fly Fotomag.com.ua., банка, здоровье, кухня, кушанье, читателиFiled under: Советы |
Как юра сжег сапоги
Posted on Ноябрь 15th, 2009
Юра вернулся из школы домой, включил электроплитку и подогрел обед. Пообедал. Потом убрал все, как наказывала мать, и сел за уроки.
Спустя некоторое время к нему зашел дядя Николай Иванович; узнав, что Юра делает уроки, он не стал ему мешать, взял газету и вышел на кухню. И вдруг вернулся.
Давно пришел из школы? — спросил дядя. Так. Значит, пять часов прошло с тех пор. Теперь скажи мне, зачем ты сжег сапоги? Юра с недоумением посмотрел на дядю. — Какие сапоги?
А вот какие. Ты включил плитку пять часов назад и оставил ее не выключенной. И бессмысленно растратил более двух киловатт-часов электроэнергии. А чтобы сшить сапоги, фабрике требуется примерно пол киловатт-часа электроэнергии. Выходит, ты сжег впустую столько электроэнергии, сколько хватило бы на пошивку четырех пар обуви! Вот в этом смысле я и говорю, что ты сжег сапоги. Это можно понять и в твои годы.
Метки: как, киловаттчасов, недоумением, обуви, при, прошло, спросилFiled under: Советы |
Электрические разряды
Posted on Сентябрь 20th, 2009
Электрический дождь, скользящий разряд, коронный разряд — так называются явления, которые удалось заснять на цветную пленку сотруднику фотолаборатории Виноградовой. В чем суть этих явлений? С помощью каких приборов они получены?
Электрический дождь. Этот разряд получают так: стеклянную пластину устанавливают на изоляторы. На нее ставят три изолирующих цилиндрика высотой 4—5 см, а на них кладут другую стеклянную пластину. Сверху и снизу вплотную к стеклянным пластинам прижимают металлические диски. Получается конденсатор. К пластинам конденсатора подсоединяют провода, включенные во вторичную цепь (цепь высокого напряжения) индукционной катушки. На поверхности стеклянных пластин появляются электрические заряды противоположных знаков, если напряжение достаточно велико, воздушный промежуток между пластинами пробивается — начинают проскакивать искры, мы видим голубой электрический дождь (рисунок посредине).
Скользящий разряд. Если в том же приборе убрать верхнюю стеклянную пластину, а металлические пластины прижать вплотную к оставшемуся стеклу, то искры будут скользить по стеклянной поверхности. Так как стекло гораздо больше обкладок конденсатора, края его далеко выступают за них, искры растекаются во все стороны.
Коронный разряд. Этот разряд получен с помощью трансформатора Тесла. Такой аппарат служит для получения быстро переменных токов высокого напряжения (до 1 млн. в) частотой порядка 100 тыс. периодов в секунду.
Как и у всякого трансформатора, у него есть первичная и вторичная обмотки. Первичная обмотка — это катушка, состоящая из нескольких витков толстого медного провода. Кроме нее, в первичную цепь трансформатора входят индукционная катушка (источник тока), искровой промежуток и емкость (лейденская банка школьного типа). Все это вместе называется первичным колебательным контуром. Внутрь катушки первичного контура вставлена стеклянная труба, на которую намотано большое количество витков тонкого изолированного провода. Это вторичная обмотка трансформатора Тесла.
Если настроить первичный колебательный контур в резонанс со вторичным, то на концах вторичной катушки возникает настолько большое напряжение, что воздух вблизи электрода, соединенного с катушкой, ионизируется, и мы видим коронный разряд — пучок искр, вылетающих из электрода.
Метки: банк, банка, емкость, контур, обмотка, тесла, тип, ток, электродFiled under: Советы |
Походная аптека
Posted on Сентябрь 5th, 2009
НЕКИПЯЧЕНАЯ, А ВСЕ ЖЕ БЕЗВРЕДНАЯ
Велика ли смелость — сырую воду откуда попало на походе пить? Иной еще похваляется: вот, мол, какой я отважный! Отваги тут ни на грош, глупость одна. Микробу болезнетворному на твою смелость наплевать. Раз попьешь — ничего, другой — тоже ничего, а в какой-то раз захвораешь.
Чтоб беды в походе не натерпеться, не маяться и друзей не задерживать, запомни: два-три кристаллика марганцовокислого калия или несколько капель йодной настойки на стакан воды обезвредят воду, пить ее безопасно будет.
А если вода мутная, бросьте в нее щепотку квасцов либо соли, муть и осядет.
ДРУГ ЖЕЛУДКА
«Горька, как полынь», — говорят в народе, и по запаху всегда найдешь это замечательное лекарство для аппетита и улучшения пищеварения, а также при сыпях и золотухе.
«ВОЛЧЬЯ НОГА» — ЛЕСНАЯ ПУДРА ТУРИСТОВ
Сколько мук ногам в жару на лесном походе! Боль терпит вспотевший турист. А страдает турист только от незнания природы. Травознай — сам себе лекарь в лесу. Больно потным ногам — не унывай. Везде найдешь для присыпки желтый порошок спор на колосках всем известного плауна-ликоподия. На каждом шагу к твоим услугам целительная лесная пудра.
Метки: вода, лекарь, лес, поход, туристFiled under: Советы |